В последние годы были проведены многочисленные исследования по выявлению роли микроэлементов в патологии и клинической практике. Особое внимание уделяется роли запасов магния у матери во время беременности как ключевого фактора внутриутробного развития плода и в постнатальной жизни, а также последствиям дефицита магния у матери во время беременности на состояние здоровья ребенка при рождении, в детстве и взрослом возрасте. К настоящему времени исследования показали связь между недостаточностью магния и некоторыми состояниями во время беременности, связанными с высокой смертностью и заболеваемостью, такими как гестационный диабет, преждевременные роды, преэклампсия, а также рождение младенцев малых для гестационного возраста или с задержкой внутриутробного развития. Низкие запасы магния у матери во время беременности следует включать в число многочисленных факторов, лежащих в основе фетального программирования заболеваний у взрослых.

Обоснование. Врожденный буллезный эпидермолиз (ВБЭ) включает в себя спектр редких генодерматозов, характеризующихся дисфункцией кожного барьера, высокой проницаемостью, а следовательно, высокими рисками развития сенсибилизации к наиболее распространенным аллергенам.

Цель. Оценить распространенность пищевой аллергии и иммунологические особенности аллергии к белкам коровьего молока среди большой когорты детей с ВБЭ.

Материалы и методы. Исследование проведено с участием небольшой когорты детей разных возрастных групп, страдающих врожденным буллезным эпидермолизом. Дети в обязательном порядке были проконсультированы аллергологом и диетологом, был собран подробный анамнез, проведено определение специфических IgE к молоку и его фракциям с помощью ImmunoСАР.

Результаты. Всего в исследование включено 173 ребенка с диагнозом ВБЭ. Аллергия к белкам коровьего молока была выявлена у 11,1% детей с простой формой заболевания и у 16,8% детей с дистрофической. В группе детей с дистрофическим буллезным эпидермолизом была характерна IgE-опосредованная форма пищевой аллергии с более поздним дебютом.

Заключение. Показана высокая частота аллергии к белкам коровьего молока у пациентов с ВБЭ. Пищевая аллергия может влиять на общую картину заболевания и обязательно должна диагностироваться и учитываться у данной категории больных, учитывая иммунопатогенез, лежащий в основе заболевания, а также особенности кожного и слизистого барьера.

Полноценное оптимальное питание создает условия для максимальной физической работоспособности, повышает устойчивость организма к стрессам и воздействию любых неблагоприятных факторов. Различные нарушения питания снижают эффективность тренировочных мероприятий и отрицательно влияют на эффективность тренировок у людей, занимающихся фитнесом. С целью оптимизации рациона этой категории людей может быть рекомендован продукт быстрорастворимый из цельного обогащенного козьего молока (Новая Зеландия). Данный продукт служит источником полноценного и хорошо усваиваемого белка, кальция, витамина D. Линолевая кислота (омега‑3) и микронутриенты, входящие в состав, повышают толерантность к физическим нагрузкам, способствуют обеспечению водного баланса и мышечного сокращения. Употребление продукта на основе козьего молока способствует стимуляции мышечного анаболизма и ослаблению возможного повреждения мышц. Жидкая форма готового продукта предотвращает ощущение тяжести в желудке, предупреждает развитие дегидратации на фоне интенсивных физических нагрузок, а состав и форма позволяют рекомендовать его после тренировок или в качестве перекуса.

входящих в состав энергетиков, их влиянии на организм. Описаны случаи негативного воздействия на здоровье подростков. Приводится анализ результатов научных исследований, проведенных в России и за рубежом в период с 2015 по 2023 год и представленных в отечественных и зарубежных научных публикациях, которые затрагивают широкий спектр проблем, связанных с влиянием энерготоников на здоровье и адаптационный потенциал молодежи, употребления большого количества энергетических напитков на параметры электрокардиограммы и кровяного давления, на здоровье студентов-медиков, концентрацию внимания студентов, в том числе и исследования, проведенные на животных.

Стандартизация методов оценки состава тела является чрезвычайно актуальной темой, особенно при анализе многолетней подготовки спортсменов. Оценка результатов измерения состава тела методом классической антропометрии в сравнении с аппаратным методом биоимпедансометрии является актуальной, т.к. результаты измерений этими методиками часто разняться, а практикующим врачам и тренерам важно иметь информацию об этих различиях.

Цель. Сравнить результаты оценки состава тела баскетболистов, полученные с помощью расчетной и двух аппаратных методик.

Материалы и методы. В обследовании приняли участие 25 студентов-баскетболистов (возраст 20,3±1,7 года). Состава тела оценивали тремя методами: расчетным–по формулам Й. Матейка, аппаратным с помощью анализатора состава тела АВС‑01 (ООО НТЦ «МЕДАСС», Россия), аппаратным с помощью базового многочастотного портативного анализатора состава тела ACCUNIQ BC310 (SELVAS Healthcare Inc., Daejeon, Южная Корея). Для статистических расчетов и построения графиков использовали программу Statistica. Достоверность различий между независимыми группами определяли с помощью непараметрического критерия Манна–Уитни (U-тест). Нормальность распределения оценивали с помощью критерия Шапиро–Уилка. Для сравнения зависимых выборок использовали непараметрический критерий Уилкоксона. Корреляционный анализ – по Блэнду – Альтману.

Результаты и обсуждение. Расчетный метод на основе антропометрии дает достоверно большие результаты по скелетно-мышечной массе; по величине основного обмена ACCUNIQ дает наибольшие значения, МЕДАСС – наименьшие, метод антропометрии – средние между результатами, получаемыми двумя аппаратными методиками. Корреляционный анализ показал, что при определении тощей массы тела наиболее близкие результаты получаются при измерении с помощью двух анализаторов – МЕДАСС и ACCUNIQ (r=0,938, p<0,05); АНТРА и ACCUNIQ дают меньшую корреляционную связь (r=0,819, p<0,05), самая незначительная корреляция показана между методом АНТРА и МЕДАСС (r=0,715, p<0,05). При определении жировой массы тела методы дают наименьшие корреляции, чем при определении тощей массы тела: наиболее близкие результаты получаются также при измерении с помощью двух анализаторов – МЕДАСС и ACCUNIQ (r=0,677, p<0,05), АНТРА и ACCUNIQ дают меньшую корреляционную связь (r=0,598, p<0,05), самая незначительная корреляция показана между методом АНТРА и МЕДАСС (r=0,361, p<0,05), причем корреляция недостоверна. Выводы. Определение состава тела спортсменов представляется возможным любым из методов (калиперометрия, биоимпедансометрия) с учетом того, что для динамических исследований будет использоваться один и тот же метод. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: антропометрия, калиперометрия, биоимпедансный анализ, состав тела, спо>p<0,05); АНТРА и ACCUNIQ дают меньшую корреляционную связь (r=0,819, p<0,05), самая незначительная корреляция показана между методом АНТРА и МЕДАСС (r=0,715, p<0,05). При определении жировой массы тела методы дают наименьшие корреляции, чем при определении тощей массы тела: наиболее близкие результаты получаются также при измерении с помощью двух анализаторов –МЕДАСС и ACCUNIQ (r=0,677, p<0,05), АНТРА и ACCUNIQ дают меньшую корреляционную связь (r=0,598, p<0,05), самая незначительная корреляция показана между методом АНТРА и МЕДАСС (r=0,361, p<0,05), причем корреляция недостоверна.

Выводы. Определение состава тела спортсменов представляется возможным любым из методов (калиперометрия, биоимпедансометрия) с учетом того, что для динамических исследований будет использоваться один и тот же метод.

Биологически активные добавки широко используются спортсменами, но многие могут не знать об их фальсификации, особенно если учесть, что добавки часто могут быть загрязнены запрещенными веществами.

Цель. Анализ и обобщение информации о распространенности фальсификации биологически активных добавок.

Методы. Для анализа исследований мы провели поиск в следующих научных электронных базах данных: PubMed, Science Direct, MedNar и eLibrary без языковых ограничений. В обзор были включены исследования, опубликованные за последние 25 лет.

Результаты. По результатам поиска нами было найдено 271 исследование и всего 36 исследований было включено в обзор.

Выводы. От 10 до 58% биологически активных добавок могут быть загрязнены запрещенными веществами. Наиболее часто встречающиеся в них вещества – это анаболические андрогенные стероиды и стимуляторы.

Обзор литературы за последние годы осуществляли по базам данных РИНЦ, Google Scholar, Pubmed, ReserchGate.

Цель обзора – оценка содержания α-липоевой кислоты (АЛК) в пищевых продуктах и сопоставление доз, разрешенных для применения в составе специализированных пищевых продуктов (СПП) и БАД к пище, с дозами, обеспечивающими клинический эффект. АЛК или тиоктовая кислота синтезируется ворганизме, атакже содержится в пищевых продуктах в свободной окисленной и восстановленной форме, связанной сбелками водородными связями, атакже ковалентно связанной состатками лизина (липоиллизин) вбелках, что усложняет аналитическое определение и снижает биодоступность этого витаминоподобного вещества. Описаны разные методы определения естественного содержания отдельных форм (АЛК и липоиллизина) и их суммарного содержания в пищевых продуктах. Содержание свободной АЛК в 100 г сырых продуктов животного происхождения варьирует от 0,22 до 1,35 мг, растительного происхождения – от 0,22 до 2,04 мг. Потери при термообработке достигают 77–92%. Содержание липоиллизина находится в диапазоне 2,11–3,99 мкг/г сердца, 0,56–1,17 мкг/г печени, 0,71–1,40 мкг/г почек, тогда как количество АЛК колеблется от 0,22 до 0,55 мкг/г сердца, от 0,38 до 0,51 мкг/г печени. Оценить поступление с пищей суммарного количества всех форм АЛК затруднительно вследствие различий в способах экстракции и детектирования. Согласно отечественной нормативной базе, адекватный уровень потребления АЛК для взрослых составляет 30 мг/сут, верхний допустимый уровень суточного потребления для взрослых в составе специализированных пищевых продуктов (СПП) профилактического и лечебного питания и БАД к пище – 100 мг/сут. АЛК часто включают в состав многокомпонентных БАД и СПП в дозах от 15 до 100 мг. Положительный эффект на показатели липидного и углеводного обмена, а также другие клинические эффекты у пациентов наблюдаются при приеме в течение 10 и более недель АЛК ≥ 600 мг/сут, что существенно выше доз, разрешенных для включения в состав СПП.

На текущий момент накоплено достаточно знаний, дающих понимание, что статус витамина D (ВD) имеет решающее значение для общего состояния здоровья. Недостаточность витамина D является широко распространенной проблемой, и сложности с его адекватным восполнением сохраняются, ведь на усвоение и биодоступность витамина D влияют сразу множество факторов. Возраст, диета, генетика, факторы окружающей среды, образ жизни, кишечная микробиота и форма выпуска витамина – все это играет важную роль в модуляции статуса витамина D в организме. Необходимы дальнейшие исследования для изучения этих факторов и их взаимодействия для разработки эффективных стратегий оптимизации витаминного статуса организма человека.

Многие научные исследования показывают профилактическое и лечебное действие пробиотиков при различных заболеваниях. Штамм L. acidophilus La‑14 обладает доказанной антибактериальной, пробиотической и иммуномодулирующей эффективностью, имеет долгую историю применения и не вызывает развития антибиотикорезистентности. Необходимы дальнейшие исследования для определения оптимальной дозы и продолжительности приема пробиотика.

Существует множество различных форм биологически активных добавок к пище, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы, которые необходимо учитывать. Форма биодобавки напрямую влияет на то, в каком объеме и с какой скоростью ее компоненты будут высвобождаться в организме. Несмотря на то что некоторые активные ингредиенты сохраняют свою стабильность в определенной форме, большинство нутриентов можно использовать для применения в различных формах без потери их биологической ценности. Будь то жевательные конфеты, капсулы, порошки или таблетки, есть нюансы, которые следует учитывать, чтобы найти оптимальную форму, которая будет соответствовать конкретным потребностям и предпочтениям образа жизни человека.