Старение – это прогрессирующее дегенеративное состояние, сопровождающееся нарастающей потерей физиологической целостности и функции. Старение является неизбежным процессом, который, в частности, включает в себя дисбаланс между антиоксидантной защитой и активными формами кислорода, изменениями в обновлении белков и митохондрий, истощением теломер, клеточным старением, эпигенетическими изменениями и истощением стволовых клеток. Эти состояния связаны с легким и умеренным воспалением, которое всегда сопровождает процесс старения и возрастные заболевания. Старение кожи – это очень сложное биологическое явление, контролируемое многими внутренними и внешними факторами. Природные вещества являются предпочтительными для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Серьезную проблему общественного здравоохранения с разными эпидемиологическими профилями представляют собой как алкогольная болезнь печени (АБП), так и неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Долгосрочной целью лечения хронического гепатоза является предотвращение прогрессирования цирроза и/или рака печени и в итоге продление выживаемости и качество жизни пациентов. Большим потенциалом в оптимизации терапевтического воздействия у таких пациентов обладают фитодобавки, содержащие лекарственные растения, такие как расторопша пятнистая, трифала, имбирь и растения рода Филлантус.

Цель: проанализировать и обобщить данные литературы о влиянии рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом (PPAR), на кардиометаболические показатели при хронических неинфекционных заболеваниях, включая сахарный диабет 2 типа (СД2).
Материалы и методы: проведен комплексный поиск в электронных базах данных, в том числе PubMed/Medline, Web of Science, Scopus, о роли рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом на кардиометаболические показатели при метаболических заболеваниях.
Результаты: показана актуальность исследований идентификации структурных детерминант, ответственных за связывание и активацию PPAR. Их вклад особенно актуален в характеристике и оптимизации новых модуляторов PPAR различного происхождения с учетом их профилей активности, селективности и безопасности. Идентификация известных агонистов PPAR, обнаруженных в продуктах питания, вносит потенциальный вклад в комплексное лечение пациентов СД2. Рецепторы PPAR играют ключевую роль в метаболизме липидов и гомеостазе глюкозы, а также в профилактике и лечении метаболических заболеваний.
Заключение: дальнейшие исследования по изучению роли агонистов PPAR различных изоформ открывают новые перспективы с использованием диетических и лекарственных методов лечения при ряде метаболических заболеваний.

Оптимальное питание матери играет решающую роль в обеспечении здоровой беременности и нормального развития плода. Жирные кислоты матери необходимы для роста и развития плода, новорожденного и будущего взрослого человека. Человек не способен синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и зависит от потребления ПНЖК с пищей. Достаточное потребление двух основных ПНЖК омега‑3 – эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК) – матерью во время беременности и/ или лактации считается основополагающим для нормального развития плода до взрослого состояния.

В последнее десятилетие наблюдается стремительный рост заболеваемости как стресс-индуцированных психических нарушений, так и метаболических заболеваний (ожирение, сахарный диабет и др.). В основе этих нарушений могут лежать общие патогенетические механизмы, включающие активацию гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, изменение клеточного гомеостаза и энергетического метаболизма. Питание может оказывать как положительное, так и негативное влияние на адаптационные резервы организма и обмен веществ. Наша статья посвящена описанию роли редко используемых для оптимизации рациона питания микронутриентов, таких как тирозин, магний, трехвалентный хром и витаминоподобные вещества в регуляции метаболизма и устойчивости к стрессу.

Обзор литературы за последние годы осуществляли по базам данных РИНЦ, Google Scholar, Pubmed, ReserchGate.
Цель обзора – характеристика влияния микронутриентов рациона на микробиом кишечника и оценка роли микробиома в обеспечении организма хозяина микронутриентами.
Результаты. Примерно половина (40–65 %) всех видов бактерий-прототрофов, населяющих кишечник, способны синтезировать все витамины группы В и являются донорами для бактерий ауксотрофов. Только четыре витамина (В6, фолат, В12, ниацин) могут вырабатываться в количествах, составляющих около 25 % от физиологической потребности человека, однако отсутствие транспортеров для витамина B12 в толстой кишке делает его недоступным для организма хозяина. Менахиноны (витамин К2), синтезированные кишечными бактериями, не попадают в системный кровоток, что не исключает их локального действия на эпителий кишечника. Недостаток микронутриентов (витамин А, фолаты, железо, цинк) в питании хозяина нарушает состав и функции кишечной микробиоты, прием витаминов (группы В, С, D, Е) улучшает состав микробиома. Избыточное потребление некоторых витаминов приводит к попаданию их в толстый кишечник, где они оказывают благотворное влияние на количество и разнообразие бактерий. Микро- и макроэлементы необходимы для обеспечения жизнеспособности представителей микробиоты кишечника, которая также необходима для поддержания оптимального элементного гомеостаза хозяина. Прием пребиотиков (растворимых пищевых волокон) улучшает биодоступность железа, кальция и других минеральных веществ.
Вывод. Микроорганизмы, населяющие желудочно-кишечный тракт человека, двунаправленно взаимодействуют с микронутриентами, входящими в состав рациона, что влияет, с одной стороны, на видовое разнообразие и функции микроорганизмов, а с другой – микробиом влияет на всасывание и биодоступность микронутриентов.

Микробиота кишечника – один из ключевых элементов формирования иммунного ответа. На ее развитие и состав может повлиять множество факторов, включая течение родов, рацион ребенка и проведение антибиотикотерапии. Согласно гигиенической теории, развитие дисбактериоза в раннем возрасте может привести к повышению риска сенсибилизации и аллергических заболеваний. Более того, снижение количества определенных микроорганизмов может привести к нарушению барьерной функции кишечника и дифференцировки наивных Т-клеток.
Целью данного обзора является изучение взаимосвязи уровня различных микроорганизмов, входящих в состав кишечной микробиоты, и риска развития различных аллергических состояний у детей. Обзор опубликованной по данной теме литературы проводился по базам данных Pubmed и ResearchGate.Особое внимание привлекает уровень микроорганизмов в составе микробиоты кишечника, продуцирующих масляную кислоту, таких как Ruminococcus, Lachnospira и Roseburia. Данное соединение играет роль в обеспечении способности иммунной системы подавлять чрезмерные иммунные реакции. Снижение уровней микроорганизмов, продуцирующих масляную кислоту, отмечалось в 4 из 6 исследований, изучавших ее уровень у больных аллергическими заболеваниями. Обеспечение высокого уровня микробиоты, продуцирующей необходимые для поддержания кишечного барьера и формирования иммунного ответа химические соединения, является ключом к новому подходу в профилактике и лечении аллергических заболеваний.

В России в течение 3 лет успешно функционирует автоматизированная система мониторинга питания обучающихся младших классов, в которой участвуют 39 тыс. пищеблоков, предоставляющих питание 7,6 млн учащихся. База данных содержит 13,2 млн меню фактического питания и типовые меню 31 тыс. пищеблоков в цифровом виде, доступных для научного анализа нутрициологами и товароведами. Сведения федеральной системы мониторинга используются в оперативном управлении школьным питанием, обнаруженные отклонения от нормативов потребления школы используют для коррекции и улучшения меню.

В данном обзоре рассматриваются последствия чрезмерного употребления сладких продуктов на здоровье человека и исследуется потенциал сахарозаменителей и интенсивных подсластителей, включая сладкие белки, в качестве их более здоровых альтернатив. Анализ статистических данных о распространенности диабета и ожирения выявляет риски для здоровья, связанные с высоким потреблением сахара. Произведен обширный обзор свойств различных сахарозаменителей и подсластителей с акцентом на их гликемический индекс и уровень сладости. Особое внимание уделено сладким белкам, таким как монеллин и браззеин, их структуре и биологическим эффектам. Сладкие белки обладают значительно высоким индексом сладости и могут служить альтернативой традиционному сахару в производстве пищевых продуктов. Однако их применение в пищевой или фармацевтической промышленности ограничено. Исследование подчеркивает потенциал сахарозаменителей и подсластителей, особенно сладких белков, для разработки продуктов питания за счет снижения содержания сахара. Тем не менее требуются дальнейшие исследования безопасности сладких белков и понимания их долгосрочных эффектов на здоровье человека.

В данном обзоре предметного поля рассматриваются мозговой натрийуретический пептид и его предшественник – N-концевой про- мозговой натрийуретический пептид – как маркер для оценки эффективности реабилитационных программ, включающих физические нагрузки, при таких заболеваниях, как артериальная гипертензия, хроническая сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца и др. Кроме того, рассматривается реакция данного пептида на физическую нагрузку у здоровых людей.

Постоянно растущая конкуренция в единоборствах требует внедрения оптимальных факторов нутритивно-метаболической поддержки. Среди популярных биологически активных добавок кофеин является одним из наиболее потребляемых веществ в мире спорта и признан эргогенным агентом.
Цель. Оценка влияния различных дозировок биологически активной добавки кофеина на скоростно-силовые параметры работоспособности у борцов вольного стиля.
Методы. В перекрестное исследование вошло 5 высококвалифицированных спортсменов, занимающихся вольной борьбой. Были определены генетические вариации фермента CYP1A2. Двойным слепым методом участники принимали за 60 мин. до тестирования: плацебо; кофеин: 6 мг/кг массы тела, 3 мг/кг массы тела и 1,5 мг/кг массы тела. Участники выполняли 30-секундный Вингейтский анаэробный тест на ручном эргометре. Регистрировались показатели кислородного запроса и кислородного долга с помощью газоанализатора, фиксировался уровень лактата крови через 3, 5 и 7 мин. после окончания теста.
Результаты. Прием кофеина по протоколу 1,5 мг/кг массы тела не показал различий в сравнении с плацебо. Прием кофеина по протоколу 3 мг/кг массы тела снизил показатели потребления кислорода, в то время как остальные параметры не были изменены. Прием кофеина по протоколу 6 мг/кг массы тела не привел к изменению времени достижения максимальной мощности, параметров потребления кислорода, однако снизились параметры мощности. Лактат крови при приеме плацебо был увеличен на 7-й мин. работы в сравнении с 3-й мин. Прием кофеина в дозировке 1,5 мг/кг массы тела привел к значительному увеличению лактата в сравнении с 3-й мин., однако изменения не были статистически значимыми. Дозировка кофеина 3 мг/кг массы тела привела к увеличению лактата в сравнении с 3-й и 5-й мин. Прием кофеина в дозировке 6 мг/кг массы тела показал снижение до его исходного уровня на 7-й мин.
Выводы. Борцы не улучшали скоростно-силовые показатели работоспособности и восстановления после приема кофеина в 30-секундном Вингейтском анаэробном тесте на ручном эргометре.

Введение. Абсолютное количество общей, внеклеточной и внутриклеточной воды организма напрямую зависит от габаритных размеров и компонентного состава тела, поэтому для оценки статуса гидратации организма используют относительные показатели водных секторов организма (в процентах от массы тела) и коэффициенты распределения воды в организме: ВнекВ/ОВО и ВнекВ/ВнукВ.
Цель. Определить, в чем состоит разница оценки распределения воды и статуса гидратации организма с помощью биоимпедансных анализаторов различных модификаций и фирм-производителей.
Результаты и обсуждение. При использовании для оценки статуса гидратации и оценки распределения воды в организме биоимпедансных анализаторов следует иметь в виду, что они имеют отличные друг от друга нормативные значения индексов ВнекВ/ОВО и ВнекВ/ВнукВ. Полученные значения следует трактовать только согласно нормативам, представленным в инструкциях пользователя к тому анализатору, на котором была проведена оценка. Главные отличия оценки разными анализаторами состоят в том, что нормальные значения индекса увеличиваются с возрастом исследуемого при измерении анализаторами InBody и Accuniq и уменьшаются при измерении анализатором Медасс. При этом в анализаторах Accuniq и Медасс границы норм зависят от пола и возраста и имеют значения выше, чем у InBody.
Заключение. По результатам анализа литературных данных и инструкций пользователя к анализаторам InBody, Accuniq и Медасс было показано, что различные значения и разнонаправленные тенденции изменения индексов ВнекВ/ОВО и ВнекВ/ВнукВ с увеличением возраста обследованных могут быть связаны как с различным положением тела во время измерения с помощью биоимпедансных анализаторов различных производителей, так и с различными нормативами значений индексов, разработанных на популяциях, имеющих свои особенности гидратационного статуса.

Биологически активная добавка «Ашваганды» стала популярна среди россиян. Информация о побочных эффектах, связанных с приемом Ашваганды, присутствует в отчетах о случаях и сериях случаев, хотя она может быть недоступна.
Цель. Проведение систематического обзора клинических случаев и серий случаев о предполагаемом повреждении печени, вызванным Ашвагандой.
Методы. Исследование было проведено в соответствии с заявлением о предпочтительных отчетных показателях для систематических обзоров и метаанализов. В данном обзоре рассматривались статьи, опубликованные с декабря 2018 г. по декабрь 2023 г. Для проведения систематического поиска было использовано несколько научных баз: PubMed, Science Direct и Google Scholar. Уровень доказательности включенных исследований был классифицирован с использованием уровня доказательности Оксфордского центра доказательной медицины.
Результаты. Всего в базах данных было выявлено 76 упоминаний, в ходе процедуры скрининга в обзор было включено 11 исследований.
Выводы. Таким образом, мы представляем 23 случая лекарственного поражения печени, вызванных Ашвагандой, с аналогичными паттернами поражения печени и исходами.