Купить (150 RUB)
|сгенерировать QR код
Открытый доступ
Доступ платный или только для Подписчиков
Мониторинг питания обучающихся начальной школы
https://doi.org/10.33667/2078-5631-2024-16-53-57
Аннотация
В России в течение 3 лет успешно функционирует автоматизированная система мониторинга питания обучающихся младших классов, в которой участвуют 39 тыс. пищеблоков, предоставляющих питание 7,6 млн учащихся. База данных содержит 13,2 млн меню фактического питания и типовые меню 31 тыс. пищеблоков в цифровом виде, доступных для научного анализа нутрициологами и товароведами. Сведения федеральной системы мониторинга используются в оперативном управлении школьным питанием, обнаруженные отклонения от нормативов потребления школы используют для коррекции и улучшения меню.
Ключевые слова
Об авторах
Н. М. Портнов
ФГАОУ ВО «Государственный университет просвещения» Минпросвещения России (Федеральный центр мониторинга питания обучающихся)
Россия
Россия
Портнов Николай Михайлович, к. т. н., ведущий научный сотрудник
Москва
Ж. Ю. Горелова
ФГАУ «Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей» Минздрава России
Россия
Россия
Горелова Жанетта Юрьевна, д. м. н., проф., гл. научный сотрудник
Москва
В. Н. Иванова
ФГАОУ ВО «Государственный университет просвещения» Минпросвещения России (Федеральный центр мониторинга питания обучающихся),
Россия
Россия
Иванова Валентина Николаевна, д. э. н., проф., гл. научный сотрудник, директор
Москва
Список литературы
1. Письмо Министерства просвещения РФ № ГД‑1158/1 от 17.05.2021 О размещении меню [в Интернете]. Доступно: https://rosobrcontrol.ru/documents/pisma/pismo-ministerstva-prosveshcheniya-rossiyskoy-federatsii-gd‑1158–01-ot‑17–05–2021/?ysclid=lpifo8crtd959187605. (In Russ.).
2. Федеральный центр мониторинга питания обучающихся [в Интернете]. Доступно: https://фцмпо.рф.
3. СанПиН 2.3/2.4.3590–20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, 2021.
4. Телеграм-чат «Центр МПО» (техническая поддержка Федерального центра мониторинга питания обучающихся) [в Интернете]. Доступно: https://t.me/+4zdUFO4mbDAxNjli.
5. Сайт «Организация автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования» [в Интернете]. Доступно: http://мониторингпитание.рф.
6. Постановление Правительства РФ от 21 сентября 2020 г. N 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания». Decree of the Government of the Russian Federation of September 21, 2020 N 1515 «On approval of the Rules for the provision of catering services». (In Russ.).
7. Мониторинг питания. Оперативная сводка по регионам [в Интернете]. Доступно: http://мониторингпитание.рф/region.html. Power monitoring. Operational summary by region [в Интернете]. Доступно: http://мониторингпитание.рф/region.html. (In Russ.).
8. М. п. Р. Б. документов «Сведения об обучающихся с 1 по 12 класс (опубликовано в январе 2024 года)» [в Интернете]. Доступно: https://docs.edu.gov.ru/document/104f10b20c7e2438f2fa4378a1badfaf/?ysclid=luuv2on3ow247671099.
9. Оперативный штаб Минпросвещения России продолжает контролировать организацию горячего питания в школах [в Интернете]. Доступно: https://edu.gov.ru/press/4842/operativnyy-shtab-minprosvescheniya-rossii-prodolzhaetkontrolirovat-organizaciyu-goryachego-pitaniya-v-shkolah/?ysclid=lbgognvh6l728505158.
Рецензия
Для цитирования:
Портнов Н.М., Горелова Ж.Ю., Иванова В.Н. Мониторинг питания обучающихся начальной школы. Медицинский алфавит. 2024;(16):53‑57. https://doi.org/10.33667/2078-5631-2024-16-53-57
For citation:
Portnov N.M., Gorelova Zh.Yu., Ivanova V.N. Monitoring the nutrition of elementary school students. Medical alphabet. 2024;(16):53‑57. (In Russ.) https://doi.org/10.33667/2078-5631-2024-16-53-57
Просмотров:
407
Послать статью по эл. почте 