Для цитирования:
Маев И.И., Заборовский А.В., Царегородцев С.В., Юнина Д.В., Колосов Ю.А., Старовойтова М.Ю., Тарарина Л.А. Использование подсластителей и сахарозаменителей в пищевой промышленности. Сладкие белки как новая альтернатива. Медицинский алфавит. 2024;(16):58‑64. https://doi.org/10.33667/2078-5631-2024-16-58-64
For citation:
Maev I.V., Zaborovsky A.V., Tsaregorodtsev S.V., Yunina D.V., Kolosov Yu.A., Starovoytova M.Yu., Tararina L.A. The use of sweeteners and sugar substitutes in the food industry. Sweet proteins as a new alternative. Medical alphabet. 2024;(16):58‑64. (In Russ.) https://doi.org/10.33667/2078-5631-2024-16-58-64
Послать статью по эл. почте 