Оптимизация питания и роль БАД к пище в коррекции рациона современного человека
https://doi.org/10.33667/2078-5631-2022-16-8-12
Аннотация
Задачей здорового питания являются поддержка устойчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и инфекционным агентам, обеспечение возможности восстановления здоровья при соматической патологии и травмах. Учитывая рост числа людей старше трудоспособного возраста в РФ, большое внимание должно уделяться вопросам питания пожилых людей с целью сохранения активного долголетия, физической и умственной активности. Огромное значение имеет питание беременной женщины, поскольку оно влияет не только на состояние матери и плода, но и программирует активность метаболических процессов у ребенка во взрослой жизни. Для индивидуализации и оптимизации питания отдельного человека могут использоваться биологически активные добавки к пище, учитывающие пол, возраст, уровень физической активности и физиологическое состояние человека. Назначение и выписка рецептурных бланков для БАД к пище не должны проводиться, т. к. БАД не являются лекарственными средствами. Однако биодобавки должны рекомендоваться врачами здоровым и больным людям для оптимизации, коррекции и обогащения рациона питания с целью диетотерапии и диетопрофилактики.
Об авторах
С. В. Орлова
ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов» (РУДН)
Россия
Россия
Орлова Светлана Владимировна, д.м.н., проф., зав. кафедрой диетологии и клинической нутрициологии
Москва
Е. А. Никитина
ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов» (РУДН)
Россия
Россия
Никитина Елена Александровна, к.м.н., доцент кафедры диетологии и клинической нутрициологии
Москва
Список литературы
1. Health care in Russia. 2021: Stat.sb./Rosstat. M., 2021. 171 p.
2. Algorithms of specialized medical care for patients with diabetes mellitus / Edited by I. I. Dedova, M. V. Shestakova, A. Yu. Mayorova.– 10th edition (updated).– M.? 2021. DOI: 10.14341/DM12802. https://www.endocrincentr.ru/sites/default/files/specialists/science/clinic-recomendations/algoritmy_sd_kniga_10-y_vypusk_dopolnennyy.pdf
3. State policy of the Russian Federation in the field of healthy nutrition: Report. M.: Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare, 2015. 89 p.
4. WHO Mortality Database online. Deaths by sex and age group for a selected country or area and year https://platform.who.int/mortality/themes/theme-details/MDB/noncommunicable-diseases
5. Kodentsova V. M., Mendel O. I., Khotimchenko S. A. Physiological need and effective doses of vitamin D for the correction of its deficiency. The current state of the problem. Question. nutrition. 2017;86(2):47–62 DOI:10.24411/0042–8833–2017–00067
6. Kodentsova V. M., Vrzhesinskaya O. A., Nikityuk D. B., Tutelyan V. A. Vitamin provision of the adult population of the Russian Federation: 1987–2017 Nutrition Matters. V. 87. No. 4. 2018. P. 62–68. doi:10.24411/0042–8833–2018–10043
7. Kodentsova V. M., Risnik D. V. Vitamin-mineral complexes for the correction of multiple micronutrient deficiency. Medical advice. 2020;(11):192–200. doi: 10.21518/2079–701X-2020–11–192–200
8. Ogloblin N. A. et al. «On the consumption of calcium by the population of Russia with food», «Questions of Nutrition». 2005. No. 5. P. 14–18.
9. Kodentsova V. M. Validity and benefits of using vitamin-mineral complexes in the nutrition of pregnant women. Nutrition issues. 2016. No. 2. V. 85. P. 97.
10. Serov V. N., Burlev V. A., Konovodova E. N. [and etc.]. Prevention of manifest iron deficiency in pregnant women and puerperas (medical technology). Permission (series AA No. 0000150) of the Federal Service for Supervision in Health and Social Development for the use of new medical technology FS No. 2010/004 dated January 18, 2010. M.: MedExpertPress, 2010.
11. The global prevalence of anemia in 2011. WHO. Geneva: World Health Organization; 2015.
12. TR TS 021/2011 of the Technical Regulations on Food Safety (approved by the Decision of the Customs Union Commission dated December 9, 2011 No. 880) http://www.tsouz.ru/db/techreglam/Documents/TR%20TS%20PishevayaProd.pdf
13. Uniform sanitary and epidemiological and hygienic requirements for products (goods) subject to sanitary and epidemiological supervision (control) (approved by the Decision of the Customs Union Commission dated May 28, 2010. No. 299) http://www.eurasiancommission.org/ru/act/texnreg/depsanmer/sanmeri/Pages/P2_299.aspx
14. Order of the Ministry of Health of the Russian Federation N 330 «On measures to improve therapeutic nutrition in medical institutions of the Russian Federation» dated August 5, 2003 (as amended on November 24, 2016) https://docs.cntd.ru/document/901871304?marker=7DK0KA
15. Methodological guidance. Therapeutic nutrition standards, year of approval 2017 https://apicr.minzdrav.gov.ru/Files/recomend/%D0%9C%D0%A0100.PDF
16. Order of the Ministry of Health of the Russian Federation of September 23, 2020 N 1008n «On Approval of the Procedure for Providing Patients with Medical Nutrition». https://base.garant.ru/74703746/
Рецензия
При поддержке: Публикация выполнена при поддержке Программы стратегического академического лидерства РУДН.
Для цитирования:
Орлова С.В., Никитина Е.А. Оптимизация питания и роль БАД к пище в коррекции рациона современного человека. Медицинский алфавит. 2022;(16):8-12. https://doi.org/10.33667/2078-5631-2022-16-8-12
For citation:
Orlova S.V., Nikitina E.A. Optimization of nutrition and the role of dietary supplements for food in the correction of the diet of a modern person. Medical alphabet. 2022;(16):8-12. (In Russ.) https://doi.org/10.33667/2078-5631-2022-16-8-12
Просмотров: 164
Послать статью по эл. почте 