Анализ энергетической ценности рационов питания в зависимости от режима питания у детей и подростков с избыточной массой тела и ожирением
https://doi.org/10.33667/2078-5631-2021-21-58-61
Аннотация
Изучение режима питания, как фактора, влияющего на формирование экзогенно-конституциональной формы ожирения у детей и подростков, представляется актуальной задачей современного здравоохранения. Распределение энергии по приемам пищи оказывает значимое влияние на степень избыточного веса и выраженность ожирения. В ходе проведенного исследования была выявлена слабая положительная корреляционная связь (r = 0,26) между долей ужина по калорийности и степенью избыточного веса: чем выше доля ужина в общей структуре калорийности рациона, тем выше степень ожирения у ребенка. Относительно завтрака выявлена обратная отрицательная связь (r = -0,27): чем ниже доля завтрака по калорийности, тем выше значение ИМТ по полу и возрасту. Большее значение высокая доля калорийности вечерних приемов пищи (полдника и ужина) имеет для степени ожирения у мальчиков (r = 0,40), чем у девочек (r = 0,34). Чем старше ребенок, тем сильнее соответствие между избыточной калорийностью вечерних приемов пищи и степенью избыточного веса (в 8-10 лет r = 0,26; в 11-13 лет r = 0,31; в 14-18 лет r = 0,48).
Ключевые слова
Об авторах
Л. Ю. Волкова
Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины Минздрава России
Россия
Россия
Волкова Людмила Юрьевна – кандидат медицинских наук, старший преподаватель отдела организационно-методического управления и анализа качества медицинской помощи.
Москва.
С. В. Орлова
Российский университет дружбы народов
Россия
Россия
Орлова Светлана Владимировна – доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой диетологии и клинической нутрициологии факультета непрерывного медицинского образования медицинского института.
Москва.
Список литературы
1. World Health Organization. https://www.who.int/features/factfiles/obesity/en/
2. Health in the European Union. Trends and analysis. World Health Organization 2009, on behalf of the European Observatory on Health Systemsand Policies.
3. Wechsler J. G., Leopold K., Bischoff G. Epidemiology and symptomatology of obesity. Obesity and binge eating disorder. 2005, N 171, pp. 41—61.
4. Wang Y., Moreno L. A., Caballero B. Limitation of the current World Health Organization growth references for children and adolescents. Food and nutrition bulletin, v.27, N 4, 12, 2006. S 175.
5. Baur L., Fisberg M., Chen W., Koletzko B. et al. Obesity in Children and Adolescents: Working Group Report of the Second World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. J. of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2004; 39: 678-687.
6. Конь И. Я., Волкова Л. Ю., Коростелева М. М., Шилина Н. М., Алешина И. В., Тоболева М. А. Распространенность ожирения у детей дошкольного и школьного возраста в Российской Федерации. Вопросы детской диетологии. 2011. Т. 9. № 4. С. 5–8.
7. Картелищев А. В., Румянцев А. Г., Смирнова Н. С. Ожирение у детей и подростков. Причины и современные технологии терапии и профилактики. М.: Изд. «Бином», 2013. 280 с.
8. Daniels SR, ArnettDK, Eckel RH et all. Overweight in children and adolescents^ pathophysiology, consequence, prevention, and treatment. Circulation. 2005; 111; 1999-2000.
9. Dehghan M, Akhtar-Danesh N, Merchant AT. Childhood obesity, prevalence and prevention. Nutrition Journal. 2005; 4:24. DOI: 10/1186/14752891-4-24.
10. Конь И. Я. Волкова Л. Ю., Избыточный вес и ожирение у детей: терминология, классификация, распространенность. Вопросы детской диетологии. Т. 6., № 4. 2008. С. 43-47.
11. Петеркова В. А., Ремизов О. В. Ожирение в детском возрасте. Ожирение и метаболизм. 2004 (1): 17-23.
12. Lopez-Minguez J, Gomez-Abellan P., Garaulet M. Timing of Breakfast, Lunch, and Dinner. Effects on Obesity and Metabolic Risk. Nutrients 2019 Nov 1; 11 (11): 2624.
13. Chika O., Takahiro T., Hiroyasu I. Association between skipping breakfast in parents and children and childhood overweight/obesity among children: a nationwide 10.5-year prospective study in Japan. Int J Obes (Lond) 2018 Oct; 42 (10): 1724-1732.
14. Edris A., Nazli N., Masoumeh J., Mina Z., Hadis G., Reza B, Bagher L., Leila A. The link between breakfast skipping and overweigh/obesity in children and adolescents: a meta-analysis of observational studies. J Diabetes Metab Disord 2019 Nov 28; 18 (2): 657-664.
15. Xiumei M., Qing C., Yueli P., Man G., Zongzhe J., Wei H., Yang L., Yong X. Skipping breakfast is associated with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis. Obes Res Clin Pract. Jan-Feb 2020; 14 (1): 1-8.
16. Федеральные клинические рекомендации по диагностике и лечению ожирения у детей и подростков, Российская ассоциация эндокринологов, 2013 https://www.endocrincentr.ru/sites/default/files/specialists/science/deti_11_2013.doc
17. Сорвачева Т. Н., Мартинчик А. Н., Пырьева Е. А. «Комплексная оценка фактического питания и пищевого статуса детей и подростков», 2014 г. 71 с.
18. Волкова Л. Ю., Комарова О. Н., Конь И.Я Сравнительная оценка методов выявления избыточной массы тела и ожирения у детей. Гигиена и санитария. 2011 (1): 80-83.
19. Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям: учебное пособие. А. А. Королев, Е. И. Никитенко. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2019. 272 с.
20. Growth reference data for 5-19 years. https://www.who.int/growthref/en/
21. Справочник под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. М.: ДеЛи принт, 2002. 236 с.
22. Детское питание. Руководство для врачей. Под ред. В. А. Тутельяна, И. Я. Коня. 4-е изд., перераб. и доп. Москва: ООО «Медицинское информационное агентство», 2017. 784 c.
23. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ. Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08.
24. Meal Timing and Frequency: Implications for Cardiovascular Disease Prevention: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. 2017; 135: 00-00.
Рецензия
Для цитирования:
Волкова Л.Ю., Орлова С.В. Анализ энергетической ценности рационов питания в зависимости от режима питания у детей и подростков с избыточной массой тела и ожирением. Медицинский алфавит. 2021;(21):58-61. https://doi.org/10.33667/2078-5631-2021-21-58-61
For citation:
Volkova L.Yu., Orlova S.V. Analysis of energy value of diets depending on diet in children and adolescents with overweight and obesity. Medical alphabet. 2021;(21):58-61. (In Russ.) https://doi.org/10.33667/2078-5631-2021-21-58-61
Просмотров:
333
Послать статью по эл. почте 