Несчисляев Валерий Александрович, д.м.н., профессор кафедры промышленной технологии лекарств с курсом биотехнологии
Пермь
Neschislyaev Valery A., DM Sci (habil.), professor at Dept of Industrial Technology of Drugs with a Course in Biotechnology
Perm
Горовиц Эдуард Семенович, д.м.н., проф., зав. кафедрой микробиологии и вирусологии
Пермь
Gorovitz Eduard S., DM Sci (habil.), professor, Honored Scientist of the Russian Federation, head of Dept of Microbiology and Virology
Perm
Чистохина Лариса Павловна, к.м.н., научный сотрудник кафедры промышленной технологии лекарств с курсом биотехнологии
Пермь
Chistokhina Larisa P., PhD Med, researcher at Dept of Industrial Technology of Drugs with a Course in Biotechnology
Perm
Сорокина Юлия Васильевна, к.ф.н., доцент кафедры промышленной технологии лекарств с курсом биотехнологии
Пермь
Sorokina Yulia V., PhD Pharm Sci, assistant professor at Dept of Industrial Technology of Drugs with a Course in Biotechnology
Perm
Афанасьевская Елизавета Викторовна, к.м.н., доцент кафедры микробиологии и вирусологии
Пермь
Afanasyevskaya Elizaveta V., PhD Med, assistant professor at Dept of Microbiology and Virology
Perm
Каблинова Татьяна Владимировна, соискатель кафедры микробиологии и вирусологии
Пермь
Kablinova Tatiana V., applicant at Dept of Microbiology and Virology
Perm
Введение. Качественное и количественное различие катионно-анионного состава минеральных вод (МВ) предполагает наличие специфики их воздействия на отдельные составляющие патогенеза заболеваний органов пищеварительной системы. Вызывают интерес изучение бактериотропного действия МВ на индигенную микробиоту кишечного биотопа и оценка целесообразности их применения при дисбиотических состояниях макроорганизма.
Цель. Изучение in vitro влияния МВ «Ключи» и «Усть-Качкинская» на модельных представителей родов Bifidobacterium, Lactobacillus и Escherichia.
Материалы и методы. Проводили сравнительное исследование влияния МВ «Ключи» и «Усть-Качкинская» на пробиотические штаммы L. plantarum 8P-А3 и B. bifidum 1. Оценивали уровень накопления клеточной биомассы, активность кислотообразования и утилизации углеводного компонента при культивировании на «голодной» питательной среде. С помощью биолюминесцентного теста оценивали влияние МВ на физиологическое состояние бактериальных клеток. Проведено сравнительное изучение кинетики свечения индикаторного штамма E. coli lum+ после регидратации из лиофилизированного состояния различными растворителями.
Результаты. Оба вида МВ оказали стимулирующее воздействие на лактобактерии. Прирост биомассы индикаторного штамма на «голодной» питательной среде в обоих случаях значительно превышал уровень контроля и был близким по величине. Активность кислотообразования лактобактерий усиливали обе МВ при более выраженном эффекте у воды «Усть-Качкинская». При воздействии на бифидобактерии значительную стимуляцию проявила МВ «Ключи» при отсутствии эффекта по накоплению биомассы и кислотообразованию у МВ «УстьКачкинская». Наличие стимулирующего влияния МВ подтверждалось увеличением расхода углеводного компонента питательной среды в опыте по сравнению с контролем при культивировании бактериальных клеток. Результат биолюминесцентного теста продемонстрировал более выраженный стимулирующий эффект МВ «Ключи» на восстановление внутриклеточных обменных процессов после регидратации индикаторного штамма E. coli lum+. Уровень его свечения в этом образце превосходил более чем в два раза интенсивность свечения образцов с МВ «Усть-Качкинская» и контроля с физиологическим раствором.
Заключение. Выявлено позитивное воздействие исследованных МВ на модельных представителей индигенной микробиоты при более выраженном стимулирующем эффекте питьевой маломинерализованной МВ «Ключи» в сравнении со среднеминерализованной МВ «Усть-Качкинская».
Introduction. The qualitative and quantitative uniqueness of the cationic-anionic composition of mineral waters (MW) suggests the presence of specificity of their effects on individual components of the pathogenesis of diseases of the digestive system. In this regard, the study of the bacteriotropic effect of MW on the indigenous microbiota of the intestinal biotope and, accordingly, the assessment of the expediency of their use in dysbiotic conditions is relevant.
Objective. In vitro study of the effect of mineral waters «Klyuchi» and «Ust-Kachkinskaya» on model representatives of the genera Bifidobacterium, Lactobacillus and Escherichia.
Materials and methods. A comparative study of the effect of MW «Klyuchi» and «Ust-Kachkinskaya» on probiotic strains L. plantarum 8P-A3 and B. bifidum 1 was carried out. The level of biomass accumulation, activity of acid formation and utilization of the carbohydrate component during cultivation on a «hungry» nutrient medium was evaluated. A bioluminescence test was used to determine the effect of MW on the physiological state of cells of the E. coli lum+ indicator strain. A comparative study of the kinetics of its luminescence after rehydration from the lyophilized state with various solvents has been carried out.
Results. Both types of MW had a stimulating effect on lactobacilli. The increase in biomass of the tested strain on a «hungry» nutrient medium in both cases was close in magnitude and significantly exceeded the control level. The acid formation activity of lactobacilli was also enhanced by both MW with a more pronounced effect in the «Ust-Kachkinskaya» water. At the same time, MW «Klyuchi» had a significant stimulating effect on the accumulation of biomass and acid formation of bifidobacteria in the absence of these effects in MW “Ust-Kachkinskaya”. The presence of the stimulating effect of MW was confirmed by an increase in the consumption of the carbohydrate component of the nutrient medium. The result of the bioluminescence test also demonstrated a more pronounced stimulating effect of MW «Klyuchi» on the restoration of intracellular metabolic processes after rehydration of the indicator strain E. coli lum+. The level of its luminescence in this sample exceeded by more than two times the luminescence intensity of the samples from MW «Ust-Kachkinskaya» and the control with saline solution.
Conclusion. The positive effect of the studied MW on model representatives of the indigenous microbiota was revealed with a more pronounced stimulating effect of drinking low-mineralized MW “Klyuchi” in comparison with the medium-mineralized MW «Ust-Kachkinskaya».
The authors declare that there are no conflicts of interest present.